Як зробити труть з трутовика в домашніх умовах?
Свою назву своє трутовики отримали тому, що з них досить тривалий історичний період виготовляли труть - матеріал, для займання якого достатньо однієї іскри.
Трутовиками називається вид грибів, які ростуть на деревах, отримуючи енергію для життєдіяльності з тіла дерева. Це свого роду деревні паразити, які послаблюють дерево, але не вбивають його. Термін життя гриба трутовика становить до 10 років. Мешкають трутовики на різних хвойних і листяних деревах, але найбільше їм подобаються берези. За зовнішнім виглядом трутовики нагадують півсферу розміром до 40 см.
Трутовики є сировиною для виготовлення трута
Люди вже досить давно знайшли відповідь на питання, як зробити труть з трутовика. Труть з гриба до цих пір користується великою популярністю. Крім таких корисних практичних якостей трутовики мають широке застосування і в медицині.
Застосування трута з трутовиків
Найбільшу популярність і популярність трутовик придбав завдяки своїм властивостям до швидкого займання при попаданні іскри. У минулому видобуток вогню в польових умовах, на рибалці, полюванні або в поході була досить проблематичною справою. Сірників і запальничок в той час не було. Труть з'явився відмінним рішенням цієї проблеми. Навіть у наш час його актуальність не втрачена. Сірники можуть відволожитися, а в запальничці закінчитися паливо. Іскру досить легко добути в будь-яких умовах. Для цього достатньо двох шматків зазубреного заліза або двох каменів гранітного або базальтового походження, які при ударі один про одного дають іскру.
Труть не вимагає особливих умов зберігання, його досить упакувати в целофановий пакет із застібкою і прибрати у внутрішню кишеню одягу. Завдяки своїм малим розмірам і незначному вазі труть з гриба не створить ніякого дискомфорту при носінні. Після приготування основи для багаття необхідно за допомогою кресала висікти на труть іскру, роздмухати вогонь і покласти труть в розпалювання багаття. Після роздування труть протягом декількох хвилин буде давати сталий полум'я, достатню для запалення палива для розпалювання багаття.
Маючи таке чудове пристосування з гриба трутовика, можна зігрітися і обсушитись біля багаття навіть у дощову погоду або під час снігопаду.
Труть не вимагає особливих умов зберігання, його завжди можна носити в кишені
Процес приготування трута
Процес приготування трута не вимагає залучення спеціального обладнання та високих технологій. Зробити труть з гриба трутовика можна в домашніх умовах з використанням підручних предметів. Існує досить простий рецепт, як зробити труть з цього гриба.
Для того щоб зробити труть, знадобляться наступні матеріали:
- один великий гриб трутовик або кілька середніх грибів;
- стара непотрібна каструля;
- кухонна плита будь-якого типу, похідний мангал або барбекю;
- деревне вугілля для мангалу;
- зола, зібрана з кострища;
- дерев'яний молоток або древко від лопати.
При приготуванні трута необхідно заздалегідь визначитися, як зробити так, щоб цей процес не доставив зайвих неприємностей оточуючим. Справа в тому, що при варінні гриба трутовика виділяється не зовсім приємний запах. Каструля після варіння вже не придатна для подальшого використання на кухні внаслідок утворення на її стінках стійкою накипу, яку практично неможливо видалити. Тому, щоб уникнути неприємної розмови про псування майна, необхідно заздалегідь обзавестися списаної за непотрібністю каструлею. Сам процес варіння слід проводити на свіжому повітрі, у дворі будинку або в найближчій лісопосадці. Щоб уникнути відкритого вогню і пов'язаної з ним небезпеки пожежі, нагрівання каструлі можна проводити на мангалі або барбекю, використовуючи в якості палива деревне вугілля.
Варка трута в казанку на відкритому повітрі
Технологія виготовлення трута
Як зробити хороший, надійний труть? Процес виготовлення трута складається з наступних етапів:
- Обробка (чистка) трутовика.
- Приготування розчину для варіння трута.
- Безпосередньо варіння трутові частини гриба.
- Механічна обробка звареного трута.
- Просочування трута вугільним пилом.
- Сушка трута.
Робити труть необхідно не пропускаючи жодного етапу, інакше всі зусилля будуть витрачені даремно!
При обробці трутовиків необхідно відокремити від них тверду зовнішню шкірку і трубчасті складові. Отримана серцевина розрізається на шматки розміром з долоню. Після цього готується розчин. Каструля на третину заповнюється золою і заливається водою. По можливості потрібно не допускати попадання в каструлю каменів, великих шматків золи, листя і гілок. Отримана субстанція перемішується до однорідного густого стану. Далі в отриманий розчин укладаються приготовані частини м'якоті трутовика, і каструля поміщається на вогонь. Кип'ятити вміст каструлі необхідно не менше ніж 1,5 години. Під час кип'ятіння трутовик стає м'яким і просочується золою. Потім, після охолодження, нарізані труть витягуються з каструлі, а вода зливається. При цьому шар золи, що осів на дні, потрібно залишити. Вона стане в нагоді для того, щоб зробити труть більш пальним.
Остиглі на повітрі труть піддаються механічній обробці. Така обробка нагадує приготування відбивних, тільки молоток використовується дерев'яний і з гладкою поверхнею. Якщо в господарстві немає такого молотка, то цілком підійде товста, важка і гладка палиця. Процес відбивання проводиться до тих пір, поки шматки губки не стануть тонкими і м'якими. Потім відбиті труть укладаються в каструлю з золою, і каструля кілька разів енергійно струшується. Це необхідно для вбирання труть найдрібніших частинок золи. Насичення зольной суспензією слід проводити протягом доби, періодично струшуючи каструлю.
Заключним етапом приготування трута є його сушка. Труть витягуються з каструлі і укладаються на просушування. Волога з них не віджимається. Сушити труть потрібно на поверхні, яка забезпечує рівномірне надходження повітря до всіх їх сторонам. Для цього можна використовувати дрібну сітку, грати, сіно, солому або лотки для яєць. Коли труть кілька підсохнуть, то їх необхідно ретельно розім'яти руками до тих пір, поки вони не стануть м'якими і податливими на дотик, як звичайна ганчірка. Якщо окремі шматки не піддалися цій процедурі і залишилися твердими, то толку від них не буде. Їх можна сміливо викидати. Після закінчення розминки труть слід відправити на остаточну просушування. Коли вони висохнуть, їх потрібно укласти в герметичну упаковку.
Важливо знати і про те, як зробити труть легким у розпалюванні. Іскри потрібно подавати на бічні, оксамитові частини трута, які утворюються при розломі окремих шматків. Так труть відразу почне тліти.
