Деревне житель: особливості будови трутовика клубненосного
Трутовик клубненосний (Polyporus tuberaster) можна зустріти в змішаних і листяних лісах з лужною грунтом. Він росте на пнях і старих стовбурах листяних дерев, в основному липи і схожих з нею порід.
У весняний та осінній сезони трутовик зростає найбільш активно, тому що в цей час відзначаються підвищена вологість повітря і помірна температура навколишнього середовища.
Особливості будови гриба
Клубненосний гриб має капелюшок жовтуватого кольору і округлої форми з трохи втиснула серединою. Діаметр капелюшка досягає 5-15, а іноді і 20 см. Вся її поверхня покрита невеликими лусочками коричневого відтінку. Найбільш щільно ці лусочки розташовані в центральній частині капелюшки, де вони утворюють симетричний малюнок. Трутовик клубненосний може з віком дещо змінювати свій зовнішній вигляд. Так, у зрілих грибів візерунок менш помітний, ніж у молодих.
Трутовик має пружні, щільні м'які волокна білуватого кольору і білі суперечки. У період дощів рівень вологості його тканин підвищується. Клубненосний підвид характеризується ледь відчутним свіжим, приємним запахом, а також слабовираженним смаком. Подовжені пори трубчастого шару м'якоті формують радіальний візерунок. Пори мають дуже великі розміри і малу частоту.
Трутовик відрізняється серединним розташуванням ніжки, яка може досягати 7-10 см в довжину і 1,5 см в товщину. Вона має циліндричну, розширену біля основи форму. Під впливом умов вона може викривлятися, щоб забезпечити рівновагу на нестійкому підставі. М'якоть плодоніжки дуже жорстка, з грубими волокнами, біля її основи знаходяться міцні і грубі тяжі, що забезпечують прикріплення гриба до деревини пня.
Трутовик клубненосний на фото
Придатність в їжу і відмінні риси
Однозначно визначити, чи придатний в їжу клубненосний трутовик чи ні, не можна. У більшості випадків гриби цього виду на ранніх етапах розвитку пошкоджуються шкідниками і стають непридатними до вживання. Підвид абсолютно не відрізняється смаковими якостями, тому придатність до вживання досить умовна. Отже і популярних рецептів приготування клубненосного трутовика на даний момент не існує.
Трутовик клубненосний відрізняється від інших грибів, що ростуть на старих деревах, центральним розташуванням ніжки, невеликими розмірами плодових тіл і величезними порами. Саме по маленьким плодовим тілам клубненосний гриб відрізняють від його лускатого побратима. Симетричний малюнок допомагає відрізнити даний підвид від мінливого трутовика.
