Альбатреллус овечий

Такі гриби, в основному, ростуть поодинці, іноді зростаються з центральної, іноді, бічний ніжкою. Ці гриби мають неправильної округлої форми капелюшок опуклу в центрі, потім вона стає плоскою, еластичною, м'ясистої. Поверхня капелюшка біла, блідо-сіра або сірувато-жовта. У молодняку вона гладка, слабочешуйчатая, з віком лусочки стають більш вираженими. Краю капелюшки зазвичай підігнуті, потім вирівнюються і стають більш тонкими.

М'якоть гриба біла, при висушуванні вона змінює свій колір на жовтувато-лимонний, набуваючи приємний мигдальний аромат. Ніжка досягає семи сантиметрів у довжину, і до трьох в товщину при висушуванні стає зморшкуватою, змінює свій колір від кремового до бурого.

Гриб має мономітіческую гіфальную систему. Гіфи, що переплітаються в тканини більш впорядковано, розташовані в трубочках із змінним діаметром від трьох, до тридцяти мм в тканини і від двох, до п'яти в трубочках.