«У чаї з губки душі не чаю я ...»
Якщо ви вирішили заварити чорний (або березовий) гриб чагу, значить, ви вже чули про його унікальні властивості. Залишилося тільки правильно приготувати чай з нього, адже різними способами приготування можна зробити один і той самий продукт як корисним, там і шкідливим. Шкоди від чаги поки не знайдено, але все ж робити чай з цього гриба потрібно уміючи.
Якщо ви вирішили зробити чай з губки, значить, ви вже чули про його унікальні властивості
Не виходячи з лісу
Чага - гриб, отже, виходець з лісу. У цих умовах рада «як заварювати» максимально простий: берете свіжу чагу, натираєте її і кидаєте в окріп, і все - підбадьорливий і приємний напій готовий. Якщо немає терки (що в лісі цілком природно), можна використовувати навіть невеликі шматочки чаги. Окріп вб'є частину корисних властивостей, але все одно такий чай подарує Вашому організму своє унікальне вплив.
За кухонними розмовами
У домашніх умовах все залежить від того, в якому вигляді гриб дістався до вашого столу. Перед тим як заварювати чай з губки, якщо гриб свіжий, його слід просто натерти - вам знадобиться терка або м'ясорубка. Якщо висох, то потрібно трохи більше зусиль: помістіть його в воду на кілька годин (не надто гарячу - не вище 50 градусів), а потім, коли він розм'якшиться, поступите так само, як зі свіжим - натріть.
Отриманий порошок гриба чага можна зберігати, попередньо підсушивши. Це дозволить вам насолоджуватися чайним напоєм не тільки в сезонні дні.
Рецепт самого чаю такий: отриманий порошок залийте водою (якщо вимочували, то саме цим настоєм) з розрахунку 1: 5 і поставте отриману суміш в прохолодне місце на 48 годин. Догляду вона не вимагає, можна лише перемішати пару-трійку раз. Через два дні процідіть, відіжміть залишки гущі і долийте води (тієї ж температури, що використовували при замочуванні) до колишнього обсягу. Саме цей спосіб приготування гриба чага вважається класичним і найбільш поширеним серед поціновувачів. Для зберігання чаю ідеально темне прохолодне місце. Пити його ви будете за півгодини до їжі, розділивши 2-3 склянки на кілька прийомів.
Пити чай з губки найкраще за півгодини до їжі, розділивши 2-3 склянки на декілька прийомів
Для ледачих
Вважаєте такий рецепт складним і думаєте, як би полегшити процес? Просто залийте столову ложку натертої чаги склянкою води і нехай настоюється. Через кілька годин можна пити.
Баночний питання
Якщо і ще один спосіб - приготування чаю в банку. Тут уже знадобиться вода погарячіше, а точніше - кипляча. Пропорції такі: 250 г гриба чага на літр води. Необхідно залити окропом вимиту і порізану на маленькі шматочки чагу і дати їй настоятися - чим більше за часом, тим краще (мінімум 5:00). Пам'ятайте, що настій буде тим насиченішим, ніж ви терплячіший. Пити його слід після того, як отфильтруете. Можете приготувати про запас, але є одне правило - вживайте чай з гриба чага протягом трьох днів.
Економ-варіант
Для приготування чаю з чудодійного березового гриба за цим рецептом візьміть невеликий (найкраще літровий) термос, помістіть туди 3-4 невеликих шматочка чаги залийте водою. Через добу перелийте отриманий настій у звичайний графин, але чагу з термоса не викидайте - її можна заварювати до 5 разів! Таким чином, поки ви п'єте готовий настій, у вас на підході буде нова порція. Особливо радує, що корисні властивості гриба при багаторазової заварці таким способом нікуди не зникають.
Напій з губки можна приготувати і в термосі
А ще?
Чага може виконувати соло в приготованому вами чаї, а може бути одним з його компонентів. Березовий гриб в напої прекрасно доповнюють мед, прянощі, калина та інші ягоди. Можете додати їх за своїм смаком або навіть експериментувати. Зіпсувати чудо-настій вам навряд чи вдасться, навпаки, він заграє новими нотами (тобто відтінками смаків і запахів).
Якщо ви хочете пити чайний напій як ліки, то не зайвим буде попередньо проконсультуватися з лікарем. Для здорової людини чай з губки буде профілактичним загальнозміцнюючим засобом.
Чагу в напої прекрасно доповнюють мед, прянощі, калина та інші ягоди
Від того, як приготувати чайний напій, залежить те, скільки «бонусів» ви від нього отримаєте. Правил, як бачите, небагато, але вони принципові (наприклад, не використовувати при наполягання воду кімнатної або занадто високої температури). Але найголовніше - готувати чай з душею, і тоді він буде допомагати вам з подвійною силою.
Цей дивовижний дар природи володіє величезною кількістю корисних властивостей. Роблячи з нього смачний напій, ви поліпшите своє здоров'я, адже продукт надає общеукрепляюще дію на організм, комплексно діючи на всі системи і сприяючи оздоровленню.
Приємного чаювання!
