Польський гриб
Xerocomus Badius
Інші назви гриба: коричневий гриб, панський гриб і моховик каштановий
Поширений, місцями звичайний вид у північній помірній зоні. У Росії відомий в Європейській частині, на Північному Кавказі, в Сибіру, на Далекому Сході (о. Кунашир). Зустрічається в хвойних, рідше листяних лісах, частіше на піщаних ґрунтах, іноді виростає на підставах стовбурів і на пнях. Плодоносить окремо або рідкісними групами, в липні - жовтні.
Капелюшок діаметром до 12 см м'ясиста, у молодих грибів опукла, бархатиста з загнутими всередину краями, із зростанням змінює форму до плоскою, краю розпрямляються, а пізніше загинаються догори, в сиру погоду дуже слизова, бурого, коричневого або каштанового кольору.
Трубчастий шар - дрібнопористий, легко відділяється від капелюшка, жовтуватий або зеленувато-жовтий, при натисканні забарвлюється в синювато-зелений колір.
Ніжка - довжиною до 10 см і товщиною до 3 см, циліндрична, рівна або внизу трохи потовщена, суцільна, білувата, потім буріє, пухкої консистенції.
М'якоть - у молодих грибів біла, щільна, пізніше жовтувата і м'яка, на зламі злегка синіє, без особливого запаху і смаку.
Спори веретеновідние, злегка жовтуваті, в масі оливково-бурі.
Їстівний, багато грибники вважають його якість дуже хорошим. Використовується в багатьох стравах з грибів, а також придатний для сушіння та маринування.
Має схожість з моховиками, хоча від жовто-бурого моховики відрізняється більш темним забарвленням капелюшки та зеленуватим трубчастим шаром, а від моховики зеленого також забарвленням капелюшки і дрібнішими порами.
Кілька схожий також з жовчним грибом, однак характерним відмітною ознакою польського гриба є фарбування в синювато-зелений колір нижньої поверхні капелюшка (трубчастого шару) при легкому натисканні.
