Сушка лікарських рослин
В зелених, нещодавно зірваних рослинах клітини продовжують жити, в них ще посилено працюють різні ферменти, які розкладають цілющі речовини. Вологі рослини можуть загнити, запліснявіти, втратять колір, запах. Чим швидше висохне рослина, тим більше в ньому збережеться лікарських речовин.
Різні рослини сушать при певних температурах. Але існує одне суворе правило: листя, траву і квіти можна сушити на сонці. Воно вбиває в них те, заради чого рослини були зібрані. Потрібно берегти сировину і від вітру, дощу і роси. Сонцю можна «попрацювати» тільки при сушінні деяких коренів і кореневищ, та для подвяливания соковитих ягід і плодів, перш ніж їх помістити в сушарку.
Де сушити лікарські рослини? У будь-якому сухому, добре провітрюваному приміщенні. І все ж найкраще на горищі, під залізним дахом. У цей час потрібно постійно стежити за рослинами, перевертати їх, щоб вони рівномірно просихали.
