Китайські гриби допомагають від раку й діабету
Труть лакований, або гриби рейши, давно використовують на Сході для лікування різних хвороб. У Китаї рейши називають «грибами безсмертя» завдяки дивовижним медичним якостям. Особливо цінним цей продукт вважається завдяки його здатності боротися з раком і діабетом.
Вчені з університету Беллармін, США, вважають, що в грибах рейши містяться важливі полісахариди і сапоніни, які знижують проліферацію ракових клітин у легенях. Дослідники виявили, що цей ефект є результатом апоптозу (загибель клітин), викликаного активними сполуками гриба. Вони прийшли до висновку, що «докладна біохімічна характеристика цього рослинного лікарського засобу може мати величезні перспективи для лікування раку легенів».
На думку дослідників з Інституту судинної медицини в китайському університеті Гонконгу, гриби рейши можуть знизити рівень цукру в крові у лабораторних тварин. Для їх дослідження, яке було опубліковано у виданні Phytomedicine, дослідники давали 0,03 і 0.3 г / кг ескстракта рейши мишам з діабетом протягом одного місяця. Екстракти знизили рівень глюкози в крові мишей протягом одного тижня. Вчені вважають, що гриб інгібує фермент, який використовується в печінці для виробництва глюкози.
На відміну від більшості інших лікарських грибів, які можна вживати в їжу вареними, рейши мають жорстку текстуру, занадто жорстку для наших шлунків. Тому гриби вивчаються і використовуються в основному у вигляді екстракту для поліпшення всмоктування поживних речовин.
