Гриби-гіганти виросли в ВКО
Гігант серед дощовиків, кулястий гриб знайшла на березі річки Ульби колишня мешканка обласного центру Тетяна Заболоцька. Розмір дощовика-велетня в діаметрі 25 сантиметрів, вага - вісім кілограмів, повідомляє кореспондент Altaynews.kz.
Цього року через дощову погоду, в Східному Казахстані вродив небачений урожай різних грибів: маслюків, печериць, лугових опеньків, красноголовців, чорних груздів, валуїв і ... гігантських дощовиків.
Перша згадка про титанічні грибах, знайдених в Східному Казахстані, було зафіксовано ще в 1980 році. Хоча звичайна маса дощовиків 50-100 грамів і рідко перевалює за 300-400, наш земляк Михайло Шаріпов знайшов дощовик вагою в 12 кілограмів.
Не виключенням став і нинішній рік. Приїхавши на зустріч однокласників в рідне місто, Тетяна Заболоцька вирушила по гриби. Прогулюючись по берегу річки, вона виявила в траві біле диво природи: чи то м'яч, чи то камінь. При близькому розгляді з'ясувалося, що у дивини є ніжка. За вагою гриб-м'яч досить важкий, а на дотик нагадує каучук.
- Там дощовиків було багато, але частина з них вже визріли, неїстівні, а ці два, найбільших, біленькі! - Радіє Тетяна Афанасьевна.- Раніше таких великих я ніколи не зустрічала. Дивно, але, незважаючи на свій колосальний розмір, гриб виявився молоденьким і цілком придатним в їжу.
Цей дощовик-гігант не поміститься, напевно, ні в одне нормальне грибне козуб. Зустріти таке диво щастить не кожному, навіть колишньому збирачеві грибів-ягід. А весь зібраний урожай грибів виявився вагою без малого - сімнадцять кілограмів!
- Їстівний і якісний гриб не всім припадає до смаку, - зазначив сільський житель Володимир Кузнєцов. - Найкраще різати його скибочками, панірувати і обсмажувати в маслі, як котлетки. До речі, ми спочатку прийняли величезний дощовик за надутий кулю.
Як кажуть біологи, такі гриби називаються «дощовики гігантські ». Виростають вони тільки на грунті, багатою поживними речовинами і перегноєм. Гриб цей досить рідкісний і, крім того, має лікувальні властивості. А тому грибний «десант» з туристів різного віку щодня прочісує ліс. І треба сказати, що літні люди, в більшій частині бабусі, при зборі грибів показують небачену спритність, залишаючи далеко за собою молодих грибників.
Антоніна Гаврилова. Фото автора.
Джерело: Altaynews.kz
