Користь і шкода мухомора червоного
Мухомор червоний (лат. Amanita muscaria) відноситься до отруйних грибів роду аманітів, сюди ж відносяться мухомор смердючий, пантерний, білий та інші мухомори.
Опис гриба
Плодове тіло червоного гриба представлено капелюшком на ніжці. Максимальний діаметр капелюшка - 20 см. Спочатку форма капелюшки нагадує кулю, пізніше стає більш розпростертої і опуклою, разом з тим капелюшок виглядає дуже об'ємною, м'ясистої і клейкою. Край капелюшки - рубаний, колір від жовтуватого до яскраво-червоного, навіть колір капелюшка гриба символізує небезпеку для людини, з часом капелюшок тьмяніє, але незважаючи ні на які часові рамки, на ній завжди є білі вкрапіни (лусочки). М'якоть у мухомора м'яка, товста, білого кольору, під капелюшком світло-оранжевого кольору, відрізняється приємним запахом. Гриб має часті, білі (якщо гриб старий, можливий жовтуватий наліт), досить широкі пластинки, які вільно розташовані. У червоного мухомора білий споровий порошок. Його біла плодоніжка здатна досягати 20 см довжини і товщини 3,5 см, за формою нагадує товстий циліндр з потовщенням в основі гриба.
Червоний мухомор навіть можна переплутати зі зустрічається в горах Кавказу їстівним кесаревим грибом, але останній має жовто- або яскраво-червоний капелюшок з швидко зникаючими білими бородавками, оранжево-жовту роздуту ніжка і пластинки. Тому уважна людина завжди зможе їх відрізнити один від одного.
Фото гриба мухомор
Походження назви та поширення
У природі велика різноманітність мухоморів. Крім червоного, існують такі види, як мухомор смердючий, який схожий за хімічними властивостями на бліду поганку і володіє огидним запахом. Наступний їхній представник - мухомор поганковідний, що відрізняється від попереднього наявністю великої кількості білих борозенок на капелюшку і дуже схожий на поганку. А також мухомор білий і сірий, мухомор пантерний, з коричневою капелюшком. Але слід пам'ятати, що всі вони отруйні. Особливу ж небезпеку становлять мухомор смердючий, пантерний і сірий, так як в природі їх легко сплутати з печерицями та отруїтися. Правда, випадки смертельного отруєння цими мухоморами поодинокі.
Сама назва мухомор утворилося не просто так. Люди здавна помітили, що в мокру погоду у вигинах капелюшків накопичувалася вода, попивши яку, комахи гинули. Саме ця властивість грибів люди і стали застосовувати в боротьбі з мухами і клопами. Звідси і говорить назва.
Можна сказати, що червоні мухомори поширені на території Росії повсюдно, особливо в лісах і тундрових зонах. Та й у світі їм немає числа, вони ростуть навіть в Африці та Австралії. Воліють листяні ліси, такі як березники. Їх можна знайти з липня і до кінця осені. У цей же період можна зустріти і мухомор смердючий, і всі інші види.
Хімічний склад і властивості
Практично не вивчений хімічний склад гриба, але навіть наявні відомості дозволяють використовувати ці гриби в багатьох напрямках. Пріоритет у використанні віддається капелюшках грибів.
У складі гриба сильнодіючі отрути: мускарин, мускаридин, мікоатропін, мусцімол та інші. Найбільш сильний з них мускарин, споживання людиною навіть 0,005 г якого може викликати смерть. Отже, як стимулюючий засіб його можна вживати у винятково малих дозах. Проте слід врахувати, що така кількість мускарину міститься в 3-4 кг мухоморів. Отже, в них є й інші сильнодіючі отрути - це комплексне з'єднання мусцімол, мусказон і іботеновой кислоти. Передбачається, що галюциногенний ефект дає входить до складу мухоморів мікоатропін. Саме комплекс цих складових дає такий отруйний ефект мухоморів, оскільки містить в собі і отрута, і протиотруту відразу. Причому протиотруту міститься у великих кількостях і стає небезпечніше самого отрути. У цьому секрет отруйності мухоморів.
У складі мухоморів, як і будь-яких грибів, повністю відсутня хлорофіл, тому їх харчування здійснюється готовими органічними сполуками.
Своїм хімічним складом мухомори визначили фармакологічні властивості. Мускаруфін дає мухомор антибіотичні, протипухлинні, наркотичні та п'янкі дії. З цих грибів роблять снодійне і інсектицидні засоби.
Вхідний до складу мухоморів мікоатропін дає галюциногенний ефект
Медичне застосування і лікувальні властивості
Червоний гриб активно використовується в якості лікарського засобу, рятує від багатьох недуг. У їх переліку онкологічні захворювання, нервові хвороби, ендокринні, захворювання серцево-судинної системи, органів дихання, суглобів та м'язів, системи травлення, статеві, очні, вушні і шкірні хвороби. Докладний список просто величезний.
Як говорилося вище, в медицині особливу цінність представляє капелюшок гриба. З неї роблять численні відвари, мазі, настоянки, витяжки.
Але не варто забувати про запобіжні заходи в застосуванні гриба. Необхідно суворе дотримання дозувань, миття рук, зберігання в недоступному для дітей і домашніх тварин місці. Дітей препаратами з мухоморів лікувати не рекомендується зважаючи на їх підвищеної схильності до отруєння отрутою.
Ознаками отруєння мухоморами, незалежно, червоний це чи пантерний або мухомор смердючий, вважаються сильне нервове збудження, нудота, блювота, пронос, болі в області живота, зайва пітливість і слиновиділення, судоми, галюцинації, втрата свідомості, марення. У якості першої допомоги потерпілому необхідно дати випити велику кількість води, щоб викликати блювоту, дати сольове проносне або клізму з використанням мила, дати потерпілому 15 крапель настоянки, що містить красавку (беладону), але ні в якому разі не перевищувати зазначену дозу. Слід пам'ятати, що кваліфіковану допомогу в даному випадку можуть надати тільки лікарі.
