Вся користь берези і чаги: процес виготовлення екстракту з губки
Береза відома всім не тільки своєю красою, а й корисними, лікувальними властивостями. З неї отримують смачний і корисний сік, який так сильно полюбив гриб-паразит чага.
Склад і користь
Березова чага заноситься на дерево у вигляді маленької суперечки і з часом досягає великих розмірів. Протягом свого існування вона харчується корисним березовим соком і іншими не менш поживними компонентами дерева.
Чага отримала чималу популярність, оскільки є корисним помічником у боротьбі з різними кишковими захворюваннями, хворобами нирок, онкологічними та іншими недугами.
Склад гриба багатий наступними корисними компонентами: щавлевої, оцтової, винної та мурашиної кислотами, фенолом, смолами, стеринами, а також сріблом, залізом, магнієм.
Лікувальні властивості
Застосування екстракту знайшло своє місце як в медицині, так і в побуті.
Екстракт чаги у вигляді каші, відвару або настою допомагає справлятися з різними недугами:
- кишкові шлункові хвороби;
- онкологічні захворювання;
- різні шкірні пошкодження;
- захворювання порожнини рота;
- безсоння;
- захворювання нервової системи та ін.
Чага здатна:
- тонізувати і зміцнювати організм;
- нейтралізувати роздратованість і нервові розлади;
- допомагати при депресії;
- поліпшувати процес регенерації клітин;
- підвищувати сили і зміцнювати імунітет;
- знижувати рівень цукру в крові;
- підтримувати норму артеріального тиску і ритму серця.
Збір
Щоб отримати екстракт необхідно знати де зібрати березовий гриб. Можна збирати його цілий рік, але рекомендується це робити навесні або восени, оскільки в цей час року він є найбільш корисним, відповідно, і її екстракт буде ефективніше.
Гриб не рекомендується збирати на сухих деревах і в нижній їх частині берези, тому що користі від нього буде мало. Це пов'язано з тим, що корисні властивості гриба втрачаються, даючи зростання плодової формі. Непридатні для збору гриби можна відрізнити за зовнішнім виглядом - вони є більш пухкими і мають чорний колір по всьому плодового тіла.
Дотримуючись невеликі поради можна зібрати відповідний продукт для приготування екстракту:
- Перед походом в ліс за березовим грибами запасіться сокирою і ножем, щоб без зусиль можна було відокремити чагу стовбура.
- Кращий час для збору - це весна, переважно квітень, і осінь, зокрема, вересень.
- Чага росте тільки на березах.
- Гриб не збирається зі старих або повалених дерев.
- Рекомендується збирати тільки ті особини, які розташовані якомога вище.
- Гриб буде марний, якщо був зрізаний повністю чорним і кришаться.
- Зрізати гриб краще вертикально.
Приготування екстракту
Після збору даного трутовика, його необхідно правильно обробити. Існують деякі рекомендації з приготування екстракту:
- Гриба чиститься за допомогою ножа середню і верхню частини. Саме вони і знадобляться. Необхідно проробляти цю процедуру відразу після зрізування з дерева, інакше він засохне.
- Далі залишена частина ріжеться на невеликі шматки.
- Тепер необхідно їх просушити. Це можна зробити як в печі при невеликій температурі. Процес сушіння повинен відбуватися тільки в провітрюваному, сухому і теплому приміщенні. Просушувати шматочки необхідно до тих пір, поки вони не стануть повністю твердими і почнуть кришитися.
- Висушені шматочки укладаються в чисті банки з закруткою або в мішечки.
Таким чином створюється екстракт, який збереже всі свої лікувальні властивості.
