У Приамур'ї в розпалі грибний сезон
З невеликим запізненням почався цього року в Приамур'ї грибний сезон, і виною тому засушливий червень. Так кажуть знавці «тихого полювання». Але вже зараз удачливі грибники повертаються з лісу з повними кошиками. Тим, хто віддає перевагу гриби не збирати, а купувати, доведеться значно витратитися. На ринках цього року підосичники, грузді і сироїжки подорожчали.
Благовіщенка Надія Яківна знає про гриби все. Збирає їх з п'яти років. Каже, бабуся привчила. А ось вона свою сім'ю привчити не змогла. Ось і ходить в ліс з вірною подругою. Жінки зізнаються, що ходити в ліс по гриби - це їх пристрасть. Збирати намагаються щоранку в районі своїх дачних ділянок.
Напередодні подруги вирішили вибратися подалі - на 36 кілометр Новотроїцького шосе. І відразу мисливиць на гриби чекала удача, вони знайшли груздь - елітний гриб першої категорії. «Їстівні гриби поділяються на чотири категорії. Перша - це білий гриб і груздь. Друга - це підосичники і підберезник. Третя - сироїжки, лисички, а четвертий категорія - опеньки», - Пояснює Людмила Хрульова.
А ось помилкові, отруйні гриби все в одній категорії - неїстівні. І їх потрібно добре знати, каже Надія Крепікова. Жінки стверджують, що початківцям грибникам не варто ходити в ліс з такими ж новачками - можуть набрати отруйних грибів. Краще для компанії знайти досвідченого грибника. Він і навчить, і секретами поділиться. «Краще гриби скручувати. От раніше, в старовину, говорили - не зрізати гриби, які не рвемо, а ламаємо гриби. І те, що не гриби, а губи! Раніше їх називали "губи", а не гриби », - розповідає Надія Крепікова.
Завзяті грибники наполягають: в Амурській області самий грибний Архаринський район. Там гриби можна баками збирати. У Благовєщенську ж грибників чекає удача в лісі за золовідвалах і в районі турбази «Золотий дракон». А поки жінки з нетерпінням чекають вересня. Саме тоді почнеться друга грибна хвиля.
Що стосується покупки грибів, то цього року ціни на них виросли. На приватних ринках Благовещенська кілограм маслюків, лисичок або опеньків коштує від 150 до 250 рублів. А ось за кілограм груздів і білих грибів доведеться віддати від 300 до 500 рублів. Вигідніше купувати гриби відрами. Відро на 8-10 літрів тих же груздів або білих грибів можна купити за 1000 рублів. У нього поміщається приблизно три кілограми. Найдорожчі гриби - солоні. Літрова банка маслюків або опеньків коштує 500 рублів, а трилітрова банка груздів обійдеться в 1200 рублів.
