Омичи зібрали найбільший за останні роки врожай грибів
Омичи зібрали найбільший за останні роки врожай грибів
Грибний сезон завершується. Цього року омичи зібрали найбільший за останні кілька років урожай грибів. Медики всерйоз побоювалися сплеску отруєнь, але за літо - жодного звернення в токсикологічний центр. Хоча на ринках торгують без будь-яких документів.
За відро з опеньками на ринку просять 300 рублів. І хоч грибів на торгових майданчиках в надлишку, ціну вуличні бізнесмени не зменшують. Обізнана покупець - швидше виняток, ніж закономірність. Найчастіше, вибираючи на ринку гриби, омичи не те що під капелюшок, не заглянуть - елементарного не спитають. Наприклад, де були зібрані дари природи? Хоча, навіть якщо подібне питання прозвучить, не факт, що продавець чесно на нього відповість.
Збирати гриби поруч з дорогою не можна - загальновідомий факт. Ці лісові мешканці вбирають в себе шкідливі речовини, як губка. Купуючи товар природного виробництва, знати на 100% звідки гриби - неможливо. Тому фахівці радять: перед вживанням грузді або ті ж лисички відварити.
Зараз на стихійних ринках починають з'являтися, нарівні зі свіжими, мариновані грузді, маслюки, рижики і лисички. За правилами, продавати в такому вигляді гриби можна. Закочений в банку продукт вживати в їжу може бути небезпечно.
"Гриби консервують, закривають щільно кришками. І ось цей збудник ботулізму - страшного захворювання - потрапляє в гриби разом з грунтом", - розповідає головний спеціаліст-експерт відділу санітарного нагляду Управління Росспоживнагляду по Омській області.
Контроль якості Росспоживнагляду зараз проходить тільки магазинна продукція. Дізнатися склад консервованої банки приватного виробництва можна. Поки до санітарним лікарям зі скаргою звернувся тільки один оміч.
