Цієї осені видався багатий урожай грибів
Цієї осені видався багатий урожай грибів
Олександр Коваленко, завідувач лабораторією систематики та географії грибів Ботанічного інституту РАН, доктор біологічних наук:
- Цієї осені видався багатий урожай грибів. У лісах достаток білих, груздів, красноголовців, рижиків, лисичок, чому багато в чому сприяла волога і тепла погода. Поєднання цих двох факторів - температури і вологості - в першу чергу і визначає врожайність грибів.
Тіло гриба складається з найтонших ниток міцелію, або грибниці, які глибоко проникають у ґрунт або деревину. На грибниці виростають плодові тіла, в яких розвиваються спори. При дозріванні суперечки розкидаються і розносяться вітром, а потім проростають в землі. Так от, якщо осінь не вдалася, була холодна або посушлива - грибниця не дає плодові тіла. Значить, і нове потомство відкладається на потім.
Якщо осінь була бідною на гриби, то наступна неодмінно за неї відіграється: грибниця повинна виплеснути накопичену енергію і розродитися плодовими тілами. Минуле літо видалося спекотним, але посушливим, гриби з'явилися пізно, і то ненадовго. Тому зараз природа надолужує згаяне - у лісах даний грибне навалу. І якщо цього року, як обіцяють синоптики, буде друге бабине літо, то велика ймовірність, що разом з ним нас чекає і друга грибна хвиля.
Втім, на врожайність грибів впливає не тільки погодний фактор. Більшість наших улюблених грибів - підберезники, підосичники, білі, маслюки - це так звані мікоризні гриби, вони існують в тісному симбіозі з деревом. Міцелій гриба щільно обплітає коріння рослини. Від дерева гриб отримує поживні речовини - вуглеводи, амінокислоти і фітогормони, а сам допомагає коріння поглинати і всмоктувати воду з розчиненими в ній мінеральними речовинами - фосфором, калієм, азотом. Цікаво, що дерево і гриб також можуть обмінюватися вітамінами та іншими корисними речовинами. Так от, коли дерева безжально вирубуються, цей симбіоз порушується і мікоризні гриби відразу зникають.
