Головач
Багато людей після того, як перший раз побачать гриб головач, ще довго будуть захоплюватися цим дивом природи. Цей гриб дуже вигідно виглядає на тлі своїх родичів дощових грибів за рахунок своєї форми, а також розмірів.
Величезна плодове тіло білого кольору, булаво- або кеглевідной форми, не зовсім може вписатися в загальну картину нашого уявлення грибів. Цей гриб може досягати двадцяти сантиметрів у висоту. М'якоть цього гриба пухка, білого кольору. Ніжка може бути як менше капелюшки цього гриба, так і значно більше неї за розмірами. У їжу вживають тільки молоді гриби. Відрізнити старий гриб від молодого можна за кольором - чим гриб старше, тим він темніше, і на вершині капелюшки у нього видно тріщини.
Такий гриб можна зустріти в лісах абсолютно будь-якого типу, а також на будь-якій території. Деякі молоді гриби Головачі можна переплутати з дощовиками, але враховуючи те, що ні той, ні інший гриб, не отруйний, не трапиться нічого страшного, якщо їх переплутати. Головачі з'являються, в основному, в середині літа і можуть рости до холодів. Найкраще їх збирати, починаючи з кінця серпня, коли клімат для їх росту найсприятливіший. Кращим рішенням зберігання, буде сушка.
