Павутинник

Паутинником

Павутинник елегантний Рід грибів Паутінник (Cortinarius) тільки в нашій країні нараховує більше 40 видів. З них тільки два - Паутінник чудовий і Паутінник водянисто-блакитний вважаються їстівними. Велика частина Паутінник неїстівні, і близько десятка отруйні. Тому можна сміливо рекомендувати Не збирати ці гриби. Немає ніякої необхідності вивчати відмінності їстівних Паутінник від токсичних. У наших лісах безліч більш смачних, звичних і добре відомих їстівних грибів. Ростуть паутинником повсюдно, в листяних і хвойних лісах, зустрічаються хоч і не масово, але досить часто, в європейській частині Росії, Сибіру і Далекому Сході.

Павутинник різнокольоровий Відмітною ознакою більшості цих пластинчастих грибів можна вважати отруйно-яскраве забарвлення (зазвичай це жовта, оранжева, коричнева, темно-червона, фіолетова). Що і відображено в назвах видів Паутінник - павутинник біло-фіолетовий, павутинник красночешуйчатий, павутинник голубоствольний, павутинник водянисто-блакитний, павутинник фіолетовий, павутинник цегляно-жовтий, павутинник рудо-оливковий, павутинник червонуватий, павутинник багряний, павутинник левова-жовтий. На яскравий зовнішній вигляд цих грибів вказують і такі назви - павутинник впізнаваний, павутинник тріумфальний, павутинник різнобарвний, павутинник чудовий, павутинник елегантний, павутинник елегантний, павутинник прекрасний клишоногий.

Павутинник рудо-оливковий Ще одна відмінна особливість, як раз дала назву цьому роду грибів - вуалевіднимі плівка, у молодих плодових тіл сполучає краю капелюшки і ніжку. У міру зростання плівка розтягується і розділяється на окремі нитки, стаючи схожою на павутину, обплутані нижню частину гриба. У зрілого Паутінник залишилися нитки можуть звисати з капелюшка або бути приклеєні до ніжки. Але у грибів з розпрямити капелюшком зазвичай ниток вже не видно. У деяких видів від плівки на ніжці залишається кільце, як у блідої поганки. Багато паутинником дуже схожі один на одного і якщо визначити рід цих грибів не важко, то сказати, до якого виду належить той чи інший павутинник, часто може тільки фахівець.

Павутинник елегантний За будовою частина Паутінник трохи схожа на сироїжки, валуї й опеньки. Відрізнити їх від цих грибів можна по вище описаним ознаками, а від опеньків ще й додатково тим, що паутинником ростуть на землі, а не на деревах. Але більшість Паутінник має добре виражений «поганочний» вигляд, і сплутати їх з уживаними в їжу грибами важко. Всі паутинником - пластинчасті, спочатку з круглою, а в кінці росту плоскої, іноді з піднесенням в середині, капелюшком. Ніжка у Паутінник часто товста, булавововідная, або з кулястим підставою. У багатьох грибів цього роду колірний відтінок ніжки і капелюшки однаковий, наприклад якщо капелюшок фіолетова, то і ніжка буде мати той же колір, відмінність тільки в інтенсивності забарвлення.

Павутинник красночешуйчатий Деякі отруйні представники цього роду грибів підступні тим, що ознаки отруєння проявляються не відразу, а через кілька (до 14!) Днів. Першим і найбільш характерним симптомом отруєння отруйними Паутінник є найсильніша спрага, потім з'являється нудота, блювота, біль у шлунку. Токсини грибів руйнівно діють на нирки, розвивається гострий інтерстиціальний нефрит. Часто після отруєння Паутінник потрібно довге лікування. Можливі патологічні зміни нирок і летальний результат. За європейською статистикою, із семи випадків отруєння отруйними Паутінник, один закінчувався трагічно.

Щоб уникнути потрапляння отруйних Паутінник у ваш кошик, завжди пам'ятайте перший правила грибника - будь-який сумнів у приналежності до їстівним грибам повинно однозначно трактуватися НЕ на користь підозрілого гриба.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31