Строфарія горнеманна (stropharia hornemannii)

Строфарія горнемана

Капелюшок: спочатку має форму напівкулі, потім стає гладкою і уплощенной. Трохи клейка, в діаметрі 5-10см. Краю капелюшки хвилясті, підсукані. Колір капелюшка може змінюватися від червоно-коричневого з відтінком фіолетового до жовтого з сірим. Нижня частина капелюшки у молодого гриба закрита плівчастим покривалом білого кольору, яке з віком руйнується.

Платівки: широкі, часті, приросли до ніжки зубцем. Мають фіолетовий відтінок спочатку, а потім стають фіолетово-чорними.

Ніжка: вигнута, циліндричної форми, трохи звужена до основи. Верхня частина ніжки жовтувата, гладка. Нижня - покрита невеликими у вигляді пластівців лусочками. Довжина ніжки 6-10 см. Іноді на ніжці утворюється ніжне кільце, яке швидко зникає, залишаючи темний слід. Діаметр ніжки, як правило, 1-3 см.

М'якоть: щільна, білуватого кольору. М'якоть ніжки має відтінки жовтого кольору. Молодий гриб не має особливого запаху. Зрілий гриб може відрізнятися слабким неприємним запахом.

Порошок суперечка: лілового з сірим кольору.

Розповсюдження: плодоносить з серпня до середини жовтня. Зустрічається в змішаних і хвойних лісах на мертвій гниючої деревині. Іноді біля основи пнів листяних порід дерев. Виростає не часто, невеликими групами.

Їстівність: гриб умовно їстівний. Вживається у свіжому вигляді після попереднього відварювання протягом 20 хвилин. Рекомендується збирають не розпростерті молоді гриби, які маю кращий смак і не маю неприємного запаху, що відрізняє дорослі екземпляри. Крім того, дорослі гриби трохи гіркуваті, особливо в ніжці.

Схожість: Характерний зовнішній вигляд і забарвлення гриба не дає сплутати його з іншими видами грибів.

Зауваження: Вид досить широко поширений аж до Північної Фінляндії. Іноді зустрічається навіть у Лапландії.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31