Сироїжка болотна

Сироїжка болотна

Russula Paludosa

Інша назва: Поплавуха

Зустрічається переважно в північній половині лісової зони поодиноко і невеликими групами в сирих соснових і сосново-березових лісах, на околицях боліт, у липні - жовтні.

Капелюшок діаметром до 15 см, опукла, посередині втиснута, гладка, злегка клейка, в суху погоду блискуча, з рівним або рубчатий краєм, з отделяющейся шкіркою, криваво-червона, в середині бура, іноді зі світлими плямами.

Пластинки ненатягнуті, нечасті, широкі, білі або блідо-жовті.

syroezhka_bolot_smallНіжка довга і товста, циліндрична, неплотная, біла або рожева.

М'якоть пухка, ламка, біла, неедкая, без особливого запаху і смаку.

Спори округлі, в масі блідо-жовті.

Використовується вареними і смаженими, а також для засолювання після попередньої бланшировки.

Подібності з отруйними та неїстівними грибами не має.



Статті за темою "Сироїжка болотна"
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31