Лисичка

Лисичка

Лисичка Гриб отримав свою назву за яскраво-руде забарвлення. Капелюшок від 3 до 10 сантиметрів у діаметрі. Спочатку вона опукла, потім плоска, пізніше стає втиснула, іноді воронковідноі з нерівним хвилястим краєм. Пластинки нісбегающіе по ніжці, вони толстоватие, вильчато-розгалужені, схожі на складки, одноколірні з капелюшком. Ніжка суцільна, довга, одного кольору з капелюшком, внизу тонше, угорі поступово переходить в капелюшок. М'якоть щільна, неламкий, світло-жовтого кольору, ніколи не чорніє і майже ніколи не схильна червоточині. Має приємний запах, що нагадує сушені фрукти.

Подібності з отруйними та неїстівними грибами лисичка не має. У літературі можна зустріти вказівку на те, що справжня лисичка має схожість з помилковою, яка, нібито, отруйна. Але отруйність помилкової лисички виявилася уявною. Крім того, ці два гриба майже не схожі один на одного. Хибна лисичка відрізняється тим, що має червонувато-оранжеве забарвлення, яскраво-червоні пластинки, більш круглу форму капелюшки, порожнисту ніжку, часто до старості чернеющую знизу.

Лисичка росте в змішаних і листяних лісах, нерідко великими групами.

Гриб звичайний, рідкістю не є, але не численний. Дозрівання гриба настає на 6-й день, вага наростає дуже швидко. Лисички - гриби пізні, з'являються тільки в другій половині літа. Добре ростуть в сирих місцях.

Лисички відносяться до їстівним грибам третьої категорії цінності, але мають хороші смакові якості. Вживаються в їжу в смаженому, вареному, маринованому і засоленому вигляді. Лисички - єдиний вид грибів, які не мнуться і не кришаться, їх можна збирати в сумки, рюкзаки та мішки.

Статті за темою "Лисичка"
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31