Сироїжка золотиста (russula aurea)

Сироїжка золотиста (Russula aurea)

Капелюшок молодого плода плоско-розпростерта, у центрі часто вдавлені, краї рубчасті. Поверхня гладка, трохи слизова і з блиском, з віком матова і трохи оксамитова. Спочатку має киноварно-червоний колір, а потім на жовтому фоні з червоними плямами, буває оранжева або хромово-жовта. Розмір в діаметрі від 6 до 12см.

Пластинки шириною 6-10 мм, розташовані часто, біля ніжки вільні, по краях шляпки закруглені. Колір спочатку кремовий, пізніше жовтий, з краю хромово-жовтий.

Спори бородовчатие з сіткою у формі гребінця, колір жовтуватий.

Сироїжка золотиста (Russula aurea)

Ніжка має форму циліндра або трохи вигнута від 35 до 80 мм заввишки і товщиною від 15 до 25 мм. Гладка або зморщена, гола, колір білий з жовтуватим відтінком. З віком стає пористої.

М'якоть дуже тендітна, сильно кришиться, якщо зрізати, то колір не змінюється, має білувату забарвлення, під шкіркою капелюшки золотисто-жовтий колір. Смаку і запаху майже ніякого не має.

Поширення зустрічається в листяних і хвойних лісах на грунті з червня і до кінця вересня.

Їстівність - дуже смачний і їстівний гриб.

Сироїжка золотиста (Russula aurea)

Але на сироїжку золотисту дуже схожа неїстівна сироїжка красива, яка відрізняється тим, що всі плодове дерево тверде, а колір капелюшка постійно кіно-варно-червоний, м'якоть із запахом фруктів і без особливого смаку. Під час приготування має запах скипидару, виростає з липня по жовтень у листяних і хвойних лісах. Тому треба бути дуже обережними під час збору і приготування гриба сироїжки золотистої!



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31