Підберезник розовеющий (leccinum oxydabile)
Місця збору:
Виростає Підберезник розовеющий (Leccinum oxydabile) в північних сирих лісах і в тундрі, а також на високогір'ях з тим чи іншим видом деревних і чагарникових беріз. Відомий на півночі Західної Європи. У Росії його зазвичай збирають і використовують в їжу разом з Березовик звичайним.
Опис:
Капелюшок невелика, жовто-бура, переміжна з більш світлими плямами (за забарвленням нагадує мармур). Трубчастий шар білуватий, пізніше - бруднувато-сірий. М'якоть біла, щільна, на зламі рожевіє, потім темніє. Ніжка коротка, біла, з густими чорно-бурими лусочками, біля основи потовщена, іноді вигнута у той бік, де більше світла.
Підберезник розовеющий (Leccinum oxydabile) від Березовика звичайного звичайно добре відрізняється «мармуровій» забарвленням капелюшки. Бурі ділянки її перемежовуються з більш світлими або навіть білими, а також порівняно більш великими сірими лусочками на ніжці, рожевіють м'якоттю на зламі і утворенням плодових тіл тільки восени.
Використання:
Їстівний гриб, другої категорії. Годиться для вживання в їжу в будь-якому вигляді - свіжому і сушеному.
