Маслюк модриновий (suillus grevillei)

Маслюк модриновий (Suillus grevillei)Маслюк модриновий (Лат. Suillus grevillei) - Гриб з роду маслюк (лат. Suillus). Виростає з модриною і має капелюшок різних відтінків жовтого або оранжевого кольору.

Місця збору:
Маслюк модриновий росте під модриною, в соснових лісах з домішкою модрини, в листяних лісах, особливо молодих посадках. Зустрічається рідко і нерясно, поодиноко і групами. Останнім часом терміни виростання модринового маслянка значно розширилися. Найраніша відома знахідка - 11 червня, також модринові маслюки зустрічаються аж до кінця жовтня.

Опис:
Капелюшок діаметром від 3 до 12 см, досить м'ясиста, еластична, спочатку напівсферична або конічна, з віком стає опукла і нарешті майже розпростерта, з підігнутими, а потім розправленими і навіть загнутими вгору краями. Шкірочка гладенька, трохи липка, блискуча і легко відділяється від капелюшка.

Пори знизу дрібні, з гострими краями, виділяють крихітні крапельки молочного соку, який, висихаючи, утворює бурий наліт. Трубочки короткі, приросли до ніжки або низхідні по ній.

М'якоть щільна, жовтувата, кольори на зламі не змінює, з приємним смаком і ніжним фруктовим ароматом. Споровий порошок оливково-охристий.

Ніжка довжиною 4 - 8 см, товщиною до 2 см, циліндрична або злегка вигнута, дуже тверда і компактна. У верхній частині вигляд у неї дрібнозернистий, а колір жовтий або червонувато-бурий. На зрізі ніжка лимонно-жовтого кольору. Кільце на ніжці відсутня.

Відмінності:
У модринового маслянка плівчасте кільце на ніжці жовтувате, а у маслянка сьогодення - білувате.

Використання:
Їстівний гриб, другої категорії. Збирають з липня по жовтень. Вживають свіжим, маринованим і солоним. При маринуванні з капелюшків краще знімати шкірку (для полегшення очищення гриби опускають на 1-2 хвилини в киплячу воду). Містить речовину, яка допомагає при головному болю.



Статті за темою "Маслюк модриновий (suillus grevillei)"
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31