? Клітоцибе димчата форма біла (clitocybe robusta)?

Говорушка димчата форма біла Clitocybe robustaОпис:
Капелюшок діаметром 5-15 (20) см, спочатку напівкуляста, опукла із загнутим краєм, пізніше - опукло-розпростерта, розпростерта, іноді слабо втиснута, з опущеним або прямим краєм, товста, м'ясиста, жовтувато-білувата, брудно-біла, в суху погоду - сірувата, зі слабким восковатим нальотом, вицвітає до білої.

Пластинки часті, слабо спадні або приросли, білі, потім жовтуваті. Споровий порошок білуватий.

Споровий порошок білуватий.

Ніжка товста, довжиною 4-8 см і діаметром 1-3 см, спочатку сильно булавоподібна, роздута в основі, пізніше - розширена до основи, щільна, волокниста, суцільна, потім виконана, гігрофанная, сіра, майже біла.

М'якоть товста, м'ясиста, в нозі - пухка, водяниста, з віком м'яка, зі специфічним фруктовим запахом, характерним для говорушки димчастої Clitocybe nebularis (посилюється під час відварювання), біла.

Распространеие:
Зростає з початку вересня до листопада (масове плодоношення у вересні) в хвойних (з ялиною) і змішаних (з дубом, ялиною) лісах, у світлих місцях, на підстилці, іноді разом з Рядовка фіолетова і Говорушки димчастої, групами, рядами, зустрічається нечасто, чи не щорічно.

Схожість:
Подібний з неїстівної (або отруйною) Рядовка білої, яка відрізняється неприємним запахом.

Оцінка:
Смачний їстівний гриб (4 категорії), використовується аналогічно Говорушки димчастої: Свіжим (відварювання близько 15 хвилин) в других стравах, у молодому віці солоним і маринованим.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31