Дощовики смажені
Дощовики смажені з цибулевої підливою
1 кг щільних дощовиків, 2 цибулини, 2 ст. ложки олії, 1 склянка сметани, сіль.
Молоді щільні дощовики очистити, промити, підсушити і смажити на сковороді в сильно розігрітій олії 15 хвилин, часто перемішуючи. Після цього поставити доходити в нежарким духовку.
Розігріти в сотейнику масло, покласти в нього дрібно нарізану ріпчасту цибулю, посолити і тушкувати до м'якості. Потім влити склянку сметани і прокип'ятити. Отриманої підливою залити гриби.
Оцініть, будь ласка статтю
Статті за темою "Дощовики смажені"