Дощовики смажені

Дощовики смажені з цибулевої підливою

Дощовики смажені 1 кг щільних дощовиків, 2 цибулини, 2 ст. ложки олії, 1 склянка сметани, сіль.

Молоді щільні дощовики очистити, промити, підсушити і смажити на сковороді в сильно розігрітій олії 15 хвилин, часто перемішуючи. Після цього поставити доходити в нежарким духовку.

Розігріти в сотейнику масло, покласти в нього дрібно нарізану ріпчасту цибулю, посолити і тушкувати до м'якості. Потім влити склянку сметани і прокип'ятити. Отриманої підливою залити гриби.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31