Пиріжки з грибами (рижики)

Пиріжки з грибами (рижики)

Всього один раз пробував. Навіть не читав ніде, а так, зібрали багато рижиків і в голову прийшла ідея ... вирішили зробити. Вийшло класно. Ось тепер, через пів-року, перелопатив Інтернет, виявляється - є такий рецепт.

Ми свого часу хвилин десять відварили гриби і на друшляк. Потім пропустили через м'ясорубку з великими дірками. Просмажити все це в рослинній олії, додали цибулю, зелень, перець мелений. Ну, а далі все як зі звичайними пиріжками. Тісто, сковорідка, рослинне масло і т. д.

Спосіб приготування:

Замісити тісто. Гриби подрібнити, обсмажити в олії, змішати з луком, поперчити і охолодити. Сформувати пиріжки і пекти звичайним способом.

Інгредієнти:

  • мука
  • 2 склянки
  • вершкове масло
  • 2 ст.л.
  • сметана або кисле
  • 2 ст.л.
  • сода
  • frac14- ч.л.
  • сіль
  • ½ ч.л.
  • яйце (для змащування)
  • 1 шт.

Для фаршу:

  • гриби (рижики)
  • 500 г
  • рослинне масло
  • 150-200 г
  • цибуля ріпчаста
  • 3-4 шт., Перець
  • за смаком.

Смачного!

Рецепт з мережі дегустував Армсойн, з форуму



Статті за темою "Пиріжки з грибами (рижики)"
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31