Десятка грибних місць самарської області

Карта грибника Самарської області

Початок осені - улюблена пора грибників, коли вони закидають на плечі рюкзаки, беруть у руки відра та корзини і в ліс. Спеціально для початківців грибників, а також в допомогу професіоналам «Комсомолка» разом з читачами склала карту грибних місць.

ТОП - 10 відомих грибних місць губернії

Село Мала Малишівка. При під'їзді до цього села повертаєте біля вказівника на Спірідоновка в ліс. За словами грибників, там багато глив, є сморчки.

Як дістатися. Вам потрібно їхати на автобусі «Самара - Багате». Він заходить в Малу Малишівка. Вартість проїзду - 135 рублів. Відправлення з обласної столиці о 10.30 та 11.40.

Село Ширяєве. По периметру за селом росте безліч грибів. Зустрічаються маслюки, гливи, опеньки.

Як дістатися. Від річкового вокзалу о 7.40, 15.00. Вартість квитка - 60 рублів.

Сергієвський район. По дорозі з Суходола в сторону Кінель-Черкас є березові посадки. Там маслюки, грузді, опеньки.

Як дістатися. Доїжджаєте до Суходола. Можна взяти квиток на повідомлення Самара - Суходіл або Самара - Сергієвський. Перші рейс відправляються в 7.40 і 10.55. Вартість - 192,40 рублів. Виходьте на «Суходольська повороті». Далі - пішки близько кілометра по дорозі в сторону Уфи.

Богатовскій район. На кордоні з Борський районом буде ліс з опеньками, маслюки, вешенками і білими грибами.

Як дістатися. Ви можете доїхати до села Багате. Вартість поїздки - 139,30. Автобус щодня відправляється о 8:15.

Борський район. Село Борському. У 100 метрах сосновий бір. Маслюки, сироїжки, білий гриб.

Як дістатися. До села Борському автобус відправляється з центрального автовокзалу о 8.00. вартість проїзду в одну сторону - 200,8 рублів.

Шигонський район. Неподалік від санаторію «Волзький стрімчак» в лісі живуть опеньки, маслюки і печериці. Але машину доведеться залишати в сотні метрів від санаторію.

Як дістатися. До села Шігони автобус відправляється о 8.00. Вартість - 235,5 рублів.

Місто Самара, за сел. Мехзавод в сторону з міста. Там можна знайти опеньки і білий гриб.

Як дістатися. Автобус №1. Маршрутки №1, 1к, 67.

Селище Управлінський, березовий гай. На краю опеньки, достаток підберезників, сироїжок.

Як дістатися. Автобус №50, 1. Маршрутки: №1, 1к, 50, 232.

Селище Курумоч. По дорозі в сторону Прибережного знайдете опеньки, грузді, маслюки, гливи.

Як дістатися. До селища Прибережний можна добратися на автобусі №447 від Барбошіной галявини. Або до Курумоч на маршруті 389-м.

Ліс біля села Новосімейкіне. Там ростуть гливи, опеньки, маслюки.

Як дістатися. На маршруті №410а. Ходить від залізничного вокзалу вздовж Московського шосе.

Де ще можна тихо пополювати

ДеЯкі їстівні гриби ростуть
Село Заборовка, Сизранський районМаслюки, опеньків
Ставропольський район, біля села УзюковоМаслюків
Шигонський район, через 100 метрів після села КомарівкаГрузді, опеньки (зимові в тому числі), гливи, білий гриб
Олексіївський район, 300 метрів від села ГаврилівкаМаслюки, вовнянки
Жигулівські гориОпеньки, маслюки, білі гриби
Єлховський район, кордон Ульяновської і Самарської областіГрузді, опеньки, гливи, маслюки
Похвистневський район, в бік Оренбурзької областіОпеньки, маслюки, білий гриб
Красноармійський район, селище ОлексіївськийМаслюки, опеньки
Камишлінського район, якщо від'їхати на 300 метрів від Камишли на схід областіБілі гриби, гливи, опеньки
Кінельському район (Красносамарское лестнічество)Грузді, опеньки, гливи
Красноярський район, село стара БінарадкаГливи, печериці
Шигонський район, через 100 метрів від села МуранкаПідосичники, грузді, маслюки, гливи
Заповідник Самарська Лука, село ПідгориПідосичники, печериці, грузді, маслюки, гливи
Заповідник Самарська Лука, між селом Рождествено, в сторону села Підгори, сосновий лісМаслюки
Заповідник Самарська Лука, ЗольнеГрузді, маслюки, опеньки
Заповідник Самарська Лука, УсольеВовнянки, грузді, опеньки, маслюки
Заповідник Самарська Лука, Яблуневий ярПідосичники, печериці, грузді, білявки, маслюки, гливи
Заповідник Самарська Лука, ВалиГрузді, маслюки
Заповідник Самарська Лука, Сосновий СолонецьВовнянки, маслюки
Самарська Лука, село Велика РязаньГрузді, опеньки, маслюки

КОМЕНТАР ФАХІВЦЯ

Сергій Зуділін, декан агрономічного факультету СГСХА:

- Цього року влітку дощів було мало. Тому не варто кидатися за грибами, як тільки вони з'явилися. Грибниця може зібрати токсичні речовини. Зачекайте друге дощів. Перш, ніж вживати гриби в їжу, відваріть їх. Ні в якому разі не пробуйте сирі гриби на смак.

БДИ!

Перші ознаки отруєння виникають через 10 - 20 хвилин. Це слабкість, нездужання, неприємні відчуття в області живота, бурчання кишечника, спазми, а потім біль. Пізніше з'явиться нудота і блювота. Необхідно викликати «швидку». До її приїзду промийте шлунок великою кількістю води і випийте активованого вугілля.

Як поводитися з грибами

Не можна зберігати лісові гриби в холодильнику більше доби, так як їх мікрофлора з часом руйнується. Немає таких грибів, які не люблять паразити! А якщо є, то в Самарській області дуже рідкісні. По запаху не можна відрізнити їстівний гриб від отруйного. Багато любителів «для страховки» в каструлю з грибами кидають часник або цибулю. Зубчик посиніє, якщо буде поганка. Це велика помилка - він може змінити колір і при хорошому грибі. Класти гриб в молоко, щоб перевірити, їстівний він - марно. Молоко може згорнутися і від хорошого, і від поганого гриба.

ПАМ'ЯТАЙ!

[Stextbox id = "warning"]

Управління Росспоживнагляду нагадує:

Реалізація лісових грибів дозволена тільки на стаціонарних ринках, у спеціально відведених місцях. До продажу на ринку допускаються гриби в свіжому і сушеному вигляді, розсортовані по ботанічним видам, ретельно очищені від землі, не пом'яті, що пройшли в обов'язковому порядку ветеринарно-санітарну експертизу в лабораторії ринку. Продукція рослинного походження непромислового виробництва повинна відповідати ветеринарно-санітарним нормам.

Категорично забороняється продаж на ринках: грибів варених, солоних, маринованих, грибної ікри, салатів, грибних консервів з банками з засуканими кришками, виготовлених в домашніх умовах. У підприємствах торгівлі дозволяється тільки реалізація свіжих грибів, вирощених в штучних умовах - печериці, гливи та консервів промислового виробництва.

Які гриби ростуть в Самарській області

  • Вовнянка - мешкає в березових і змішаних з березою лісах.
  • Маслюк - росте зазвичай великими групами в світлих соснових лісах, в рідколісся або молодих сосняках, на лісових галявинах.
  • Опеньок осінній - обожнює пні, зростає на коренях, валежних і живих стовбурах листяних дерев. Особливо любить березу.
  • Сироїжка - зустрічається як у хвойних, так і в листяних лісах.
  • Гливи - на стовбурах засохлих дерев.
  • Печериці - після дощів на пасовищах, в лугах, в садах і на полях.
  • Підосичники - в листяних і хвойних, змішаних з осикою лісах на різних грунтах.
  • Грузді - в соснових, березових і змішаних лісах.

Джерело: Комсомольська правда, Алена ШАПОВАЛОВА



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31