Як відрізнити помилкові гриби двійники від їстівних

На першому місці за отруєнь стоять в основному не такі отруйні гриби, як мухомори і бліді поганки, які всім відомі, а гриби двійники, звані "помилковими". Існують "помилкові" білі, підосичники, підберезники, лисички і т.д.

Білий гриб і його двійники

Чи можна відрізнити неїстівний гриб від їстівного?

Фахівці вважають, що не можна вивести універсального правила. Єдина гарантія від отруєнь - знання ознак окремих видів, відмінностей між ними.

Лисички і двійники

Головний принцип збору грибів

Кожен збирає лише ті гриби, які знає і вміє розрізняти в будь-яких умовах, знає як виглядають молоді і старі плодові тіла, які вони бувають в суху погоду, якими в дощ і т.д.

Моховики і двійникиГриби, які вважаються їстівними, за певних умов можуть стати отруйними, якщо:

  • в старих грибах розмножилися отруйні мікроорганізми;
  • гриби виросли в лісі, який був оброблений пестицидами і гербіцидами;
  • гриби знайдені біля доріг - вони могли акумулювати отруйні важкі метали;
  • гриби потребують відповідної тепловій обробці, були з'їдені в сирому вигляді.

Опеньки і двійники

Перша допомога при отруєнні грибами, для цього необхідно:

  • негайно викликати лікаря;
  • зробити промивання шлунка;
  • дати потерпілому активоване вугілля, укласти його в ліжку і поїти водою або міцним чаєм;
  • зберегти для уточнення діагнозу все нез'їдені гриби.

Печериці та двійники [Stextbox id = "warning"]

І останні. При отруєнні грибами категорично заборонені алкогольні напої, оскільки вони полегшують поширенню отрути в організмі.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31