В італійському замку влаштовують "тихе полювання"
Власник замку Castello di Vicarello синьйор Карло Бакескі-Берті може без втоми говорити про дві речі - своєму червоному вині та традиційної Мареммська полюванні на кабанів. Здається, кожного з 600 диких кабанів і кабанчиків, що мешкають на території понад 500 гектарів його мисливських угідь, синьйор Карло знає в обличчя. Але іноді по осені, в жовтні, Карло відправляється на «тихе полювання», як називав похід за грибами Сергій Тимофійович Аксаков.
Також у програмі передбачено час, щоб помилуватися дикими тваринами, в Valle di Buriano мешкає багато благородних оленів і диких кабанів.
В Італії можна полювати не тільки на дорогоцінний трюфель, а й на більш звичні для нашої середньої смуги підосичники - boleto rosso, підберезники - boleto Bruno, благородні білі гриби - porcini, які італійці часто їдять у вигляді карпаччо.
Усіх гостей Карло запрошує провести один день в мисливських угіддях Valle di Buriano, погуляти по лісах, послухати спів птахів і спробувати щастя в зборі грибів.
А господиня Castello di Vicarello Аврора приготує разом з гостями із зібраних грибів свої фірмові страви.
Вартість одноденної програми «Hunt for mushrooms with Carlo» - «Грибне полювання з Карло» - 180 євро на одного гостя.
