Загрібай!
За грибами на автомобільних трасах шикуються черги
На вихідних уздовж амурських трас шикуються черги автомобілістів - вони чекають, коли з'явиться грибник із заповітним відерцем. Гриби в цьому сезоні на запорошених придорожніх прилавках не залежуються.
Біле м'ясо
Будній день, а на узбіччі представлений майже весь грибний асортимент. Зустріти продавців на імпровізованих торговельних точках можна вже з дев'ятої години ранку. Зараз у продажу з'явилися маслюки, грузді, моховики, підосичники і білявки. Підосичники (400-500 рублів за 7-літрове відерце), ольхушкі (500 рублів 10 літрів), відро моховиков - 400 рублів. Маслюки і лисички вже розібрали. Зате залишився ексклюзив - грузді за 1500 рублів відро, єдине по всій трасі. «Ми півдня удвох його ледве як назбирали», - пояснює кусючий цінник Груздевої монополіст.
Грибів цього літа багато - погода посприяла. Але щоб набрати товар на продаж, доведеться поблукати кілька годин.
- Самий популярний гриб - це груздь, - розповідає грибник Віктор Богатирьов. - Буває, що відро і за 700 рублів візьмуть, а буває за 300. Скидати доводиться, коли довго стоїш на сонці - гриби «зварюються» і втрачають товарний вигляд.
- Я ось весь тиждень ходила, - говорить Лідія Усольцева, красивіше укладаючи міцні підосичники. - Але вже краще по лісу ходити, ніж тут сидіти продавати.
Благовіщенська пенсіонерка Галина Родіонова - сама в минулому велика любителька тихого полювання. Але сьогодні вона виступає в ролі покупця.
- Ми всі ці місця облазили, а зараз ноги не ходять, - пояснює Галина Олександрівна, прицінюючись до білих грибів. - Це король грибів! Найцінніший, найсмачніший. Хоч суші його, хоч заморожують, а взимку діставай - як свіжий. А якщо посмажити - смак нагадує м'ясо.
Не користуються попитом моховики. І тому є пояснення.
- Їх не всі знають. Я ці гриби років десять тому тільки став збирати. До цього обходив стороною, поки одного разу товариш не пояснив, що це моховики, - розповідає грибник Андрій Штельмах. - Смачні, але на любителя. І їх тільки на «жареху», а на засолювання вони не годяться.
Боровики воліють ольхушкі
Білими грибами в цей день на трасі могла похвалитися тільки сім'я Боровиков. Жителі села Новотроїцького з грибною прізвищем займаються цим лісовим товаром вже багато років. Ходять по гриби всім сімейством, включаючи наймолодших боровічков. До слова, гриби боровики - в особливій пошані. Правда, трапляються вони рідко, і на продаж їх не виставляють.
- Дрібні - за 800 рублів, великі по 600 віддам, - озвучує покупниці вартість білих грибів Галина Боровик. - Дивіться, які гарні!
- Давай за 500!
- Не можемо, - вступає в розмову невістка Тетяна Боровик. - Я вас розумію, ви пенсіонери, у вас пенсія маленька. Але мені дитину в школу збирати.
- Є ольхушка, подешевше. Раніше ми ніколи її не збирали, а одного разу мені белогорьевскіе мужики дали спробувати закуску. Я питаю: що за м'ясо? А вони кажуть: це гриб! - Рекламує новинку старша Боровик.
- Смачний, на кальмара схожий, - помічає Тетяна.
Грибів все менше
В цілому за сезон на продажу грибів можна заробити кілька десятків тисяч рублів.
- Я 25 тисяч торік зробила, - зізнається дівчина. - Жити можна. Правда, з кожним сезоном грибів все менше і менше. Ліси випилюють да підпалюють.
Але поки на відсутність товару і, головне, покупців грибники-бізнесмени не скаржаться.
- По неділях ми взагалі не стоїмо. Прийдеш, а тут уже черга з машин - чекають нас, - ділиться Галина Йосипівна. - А це груздя ще немає! Але не відомо, чи піде він чи ні, нині груздь якось місцями. Вчора два знайшла, сьогодні три. Я взагалі люблю гриби збирати. Від усього відключаєшся - ніякої біди немає. Правда, втомлюєшся - сопки високі. На одній стороні грузді, на іншій - білі. Побігай за ними!
Фото: Сергій Лазовский
