Записки початківця грибника: беремо корзинку і вирушаємо в ліс
Юнкори «Вечірки». Зустрічаємо!
Проект «Московський подрост'ОК!» Запущено! Ініціативні і юні кореспонденти «Вечірньої Москви» поки вчаться в школі, але вже роблять перші кроки до того, щоб стати справжніми акулами пера. Юнкори «Вечірки» пишуть для своїх однолітків. У віці 13-14 років слова дорослих сприймаються з працею, а донести свою точку зору, навпаки, здається дуже важливим.
Наші юнкори щодня будуть розповідати своїм одноліткам про найцікавіші міські події та розвагах для підлітків, писати на близькі для них теми.
Бригаду починаючих журналістів набрали з найактивніших слухачів школи юного репортера «Новий феєрверк», яку нещодавно відкрив головний редактор «Вечірньої Москви» Олександр Купріянов.
Літо, запам'яталося на самому початку проливними дощами, обіцяє бути грибним, впевнені фахівці.
У селах дуже популярно збирання грибів. Адже коли нудно, побродити по лісі - це саме те! До того ж не просто побродити, а побродити з користю і задоволенням - ще краще! Це дійсно відмінне хобі - розвивати увагу, дихати свіжим повітрям, відпочивати від швидко набридає світу, знаючи, що якщо знайдеш смачних грибів, приготуєш собі чудовий вечерю ...
Що може бути приємніше, ніж пробиратися по зеленій траві під теплими, приємно-зігріваючими, променями сонця, у пошуках грибів? Але деякі люди не цінують це, вважають, що ходити під деревами нудно й небезпечно, адже на них можуть сидіти кліщі. Когось лякають літаючі усюди комарі і той факт, що в лісі можна дуже легко заблукати. Деякі люди просто не вітають це заняття, тому що у них не виходить знаходити гриби. Можливо, це пов'язано з неуважністю, але у деяких просто немає своєрідного дарунка до того, щоб їх знаходити. Збиральництво затягує. Знайшов у траві під березою пару міцних грибів з коричневою капелюшком - з'явився азарт і надія, що поблизу ховається ще один.
Якщо ви серйозно займаєтеся збиранням грибів, то вам обов'язково треба в них дуже добре розбиратися, адже в їжу годиться далеко не будь! Якщо ви погано в них розбираєтеся, то вам необхідно придбати книгу з описом грибів або прочитати цю статтю і не помилитися.
Ось я, наприклад, збираю тільки підберезники, підосичники, маслюки і лисички, так як їх просто відрізнити зовні, та і за смаком вони подобаються мені найбільше. Підберезник має опуклу капелюшок коричневого кольору, капелюшок має трубчастий шар, ніжка біла, покрита чорними лусочками. Красноголовець трохи схожий на підберезник, але ніжка гриба коротше і товстіше. Маслюк має капелюшок коричнево-шоколадного кольору, циліндричну ніжку. Відмітна особливість цього гриба полягає в тому, що шкірку капелюшки можна легко зняти. Лисички люблять рости зграйками або сім'ями, по одному не зустрічаються, мають яєчно-жовтий колір, щільну і опуклу капелюшок, пластинки у цього гриба виходять на ніжку. Найнебезпечніші для здоров'я - бліда поганка, говрушка восковатая і мухомор смердючий, це смертельно отруйні гриби! Бліда поганка має слизову зеленувате капелюшок, а іноді білі пластівці на поверхні. Пластинки вільні, часті, білі. На ніжці біле смугасте кільце. Ознаки отруєння проявляються через 8-12, а іноді через 20-40 годин після прийняття їжі. Мухомор смердючий має чисто-білу, блискучу капелюшок. Білі, що не приросли до ніжки пластинки, рівна, біла ніжка, з ніжно-білим кільцем.
Збиранню неважко навчитися, потрібні лише практика та досвід. Це літо, за словами фахівців, для грибів дуже сприятливе.
- Зараз вже з'явилися липневі гриби, причому у великих кількостях, ніж зазвичай. «Білі» вже проросли і часто зустрічаються, - повідомляє член-кореспондент РАН, професор, доктор біологічних наук, еколог Олексій Яблоков і додає, що і сам дуже любить зібрати гриби.
Віталій Ракитянський, юнкор
