Помилковий і небезпечний двійник серед їстівних видів: описи рядовки отруйної

Рядовка отруйна росте в листяних і хвойних лісах, переважно у вапняній грунті. Період дозрівання - з серпня по жовтень. Найчастіше цей гриб можна виявити на галявинах у вигляді сімейок, що утворюють невеликі кільця.

У народі такі кола називають «Відьмина кільцями».

Зовні рядовки отруйні мають капелюшок до 12 см з розгорнутою краєм випуклої форми в центрі і плоску до країв. Може мати брудно-білий колір, світло-сріблястий або коричнево-сірий, найчастіше з синім відливом. Гриб рядовка отруйна має білувату м'якоть з борошняним запахом і смаком. Ніжка близько 8 см завдовжки і 3 см в діаметрі, щільна, борошниста. Її пластинки розташовані часто, мають брудно-жовтий відтінок, приросли до ніжки.

Даний гриб не можна вживати в їжу, він дуже токсичний. Максимум через 4 години він викликає розлад кишечника, блювоту і інші неприємні наслідки.

Рядовка отруйна

Відмінні особливості

Незважаючи на те що багато людей вважають за краще збирати рядовки, вони піддають себе серйозній небезпеці. Адже рядовка отруйна часто може бути прийнята за їстівну. А це в свою чергу загрожує серйозною небезпекою здоров'ю. Відмінна риса цього отруйного гриба полягає в сірих лусочках, густо розташованих на капелюшку. Сама капелюшок має сріблястий колір з синім відливом, відрізняється невеликим горбком в центрі. На ніжці помітний борошнистий наліт. При виявленні цього гриба ні в якому разі не можна вживати його в їжу. Отруйну рядовки дуже просто сплутати зі їстівним грибом через приємного запаху.

Вживання цієї рядовки навіть в малих кількостях в їжу загрожує важким отруєнням: нудотою, різями в шлунку, блювотою, діареєю. Це відбувається внаслідок виділення сильнодіючого токсину.

Отруйні рядовки

Рекомендації по збору рядовок

При зборі рядовок необхідно твердо переконатися в тому, що були набрані саме їстівні гриби. Тому важливо уважно оглянути знахідку.

  • На ній не повинно бути лусочок, м'якоть повинна бути білого кольору.
  • Якщо всередині є черви - це добра ознака, тому як небезпечний плід завжди чистий всередині.
  • Після відварювання повинен залишитися злегка специфічний запах.
  • Краще збирати ті види грибів, які добре відомі.

Сімейка отруйних рядовок

Звичайно, в осінню пору дуже хочеться пройтися по лісу, зібрати свіжих грибів і посмажити їх з картопелькою. Проте ніколи не можна забувати про запобіжні заходи, щоб згодом не потрапити до лікарні з отруєнням. Тому перш, ніж відправитися в ліс, слід уважно вивчити особливості місцевості і дізнатися, чи є у грибів двійник-вбивця. При знаходженні невідомого раніше гриба не варто ризикувати і пробувати його приготувати. Це ж стосується рядовок, оскільки через незнання можна назбирати повну кошик отруйних двійників.



Статті за темою "Помилковий і небезпечний двійник серед їстівних видів: описи рядовки отруйної"
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31